而在餐飲業發達的珠三角地區，廚房餐飲油煙凈化器主要分布在廣州、深圳、佛山、東莞等四個主要城市，據雙尼環保統計，廣州和深圳作為省內兩個主要城市，是國內準一線城市，也是目前廚房油煙凈化器使用最多的城市，因此也出現了更多的飯店老板將未經凈化或凈化過的廚房油煙直接排入下水道！
飲食業的油煙到底能不能排進下水道？這是違法行為嗎？
有些人說這樣做沒問題，有些人說這樣做是偷排，到底哪種做法可以避免對我們的店面造成環境影響？
煙氣排放到下水道的效果
市府的下水道布滿了管道網絡，廚房的排煙管也有很大的安全隱患，因為排煙管內含有大量有毒有害氣體，一旦遇火就會發生爆炸，而油煙增加了下水道中有毒有害氣體的含量，油煙也可能攜帶火星或高溫，從而引起下水道爆炸。
污水排出餐飲油煙的后果
火災、環境污染等追究責任時，肯定是攤派給業主和物業。有的店主存在僥幸心理，以為隔壁的商店都是排水管，自己也是排水管！撇開安全隱患，油煙排入下水道可以看作是一種污染水源，目前國內各城市的處理原則是按污染源偷排處理，罰款從3000-5000元開始。
不建議把油煙排到下水道！
寶恒環保提醒大家，未經廚房油煙凈化器或油煙凈化器凈化的油煙，一律不準排放到下水道。排水管排油屬于違法行為！
排煙管一定要往高處打印。
為什么凈化后的油煙不能一樣排進下水道？
由于目前廚房油煙凈化器是魚龍混雜的，一些餐館為了降低成本，采用了低凈化效率的機器，油煙不凈化也是直接排入下水道，同樣會存在安全隱患，污染水源。此外，部分餐館經營者為了節約用電，安裝了廚房油煙凈化器卻不使用，然后直接排放到下水道中的油煙污染更為嚴重(因此有關部門目前也強制要求油煙凈化器和風扇線路必須連接在一起，必須實現在線啟動，不能單獨啟動)。
總而言之，寶恒環保提醒餐飲經營者，不管出于什么原因，廚房油煙都不能排入下水道，在環保趨嚴的大環境下，切莫以店試水，避免承擔不必要的環保成本！
寶恒環保餐廚油煙解決專家。
